〈厚焼きたまご〉
卵に塩と牛乳を加えてよく混ぜる。

熱した卵焼き器orフライパンにサラダ油とバターを加え、バターが溶けないうちに卵液を流し込む。

だし巻きを作る要領で卵液を少しずつ流し、巻いて形を作る。

しっとりさせるため二重にしたラップに移し、厚くなるように包んで形をととのえる。
※お弁当などの時はしっかり冷ましてね。

〈簡単バージョン〉
強火のまま手早くかき混ぜ、画像くらいになったら、いったん火を止め、四角くなるように形を整える。

裏返して弱火で焼き色があまりつかないように火を通し、二重にしたラップに移して、食パンの大きさに合わせて調整し包む。

〈サンドイッチ〉
食パンの片方には柔らかくしたマーガリンを塗り、もう１枚にはマヨネーズ(お好みでマスタード)を塗る。

きゅうりをスライスして水にいったんさらし、ペーパーで水気をとっておく。

きゅうりに味を付けていないため、マヨネーズを塗ったほうにきゅうりをのせる。

あら熱をとった[４]をのせて、もう１枚のマーガリンを塗った食パンでサンドし、ラップに包んで冷蔵庫で落ち着かせる。

ラップごとカットする。

〈きゅうりなしバージョン〉
あら熱をとった[４]を食パンにのせる。

ラップごとカットする。

〈喫茶店バージョン〉
きゅうりをスライスして塩をまぶして、しばらくおいてしんなりしたら、水気をしっかり絞っておく。

きゅうりの味見をしてマヨネーズ、塩こしょうを調整し、和える。

食パン３枚のうち、１枚はマヨネーズを塗り、あとは柔らかくしたバターorマーガリンを塗る。お好みでマスタードをプラス。

バターを塗った食パンでマヨきゅうりを挟み、マヨネーズを塗った食パンにはオムレツをのせてサンドする。

ラップごとパン切りナイフで好みの大きさにカットする。三角に切っても食べやすいですよ♪