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フライパンひとつで鶏もも旨煮
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フライパンひとつで鶏もも旨煮-レシピのメイン写真

フライパンひとつで鶏もも旨煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

照り が美味しい♪
鶏もも1枚は夕飯に。
もう1枚は お弁当に。
このレシピの生い立ち
レタスと一緒に食べるお肉を。

照り が美味しい♪
鶏もも1枚は夕飯に。
もう1枚は お弁当に。
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フライパンひとつで鶏もも旨煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

照り が美味しい♪
鶏もも1枚は夕飯に。
もう1枚は お弁当に。
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鶏もも1枚は夕飯に。
もう1枚は お弁当に。
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材料

  • 鶏もも 2枚
  • ●酢 60ml
  • ●砂糖 50g
  • ●醤油 40ml
  • ●昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに鶏もも の皮を下にし 強火で皮に焼き目を付け、裏返す。焼き目が付いたら再び皮を下にして焼く。

  2. 2

    ●の合わせタレを作り、フライパンに入れて もも肉をひっくり返しながら中火で煮詰めます。

    • フライパンひとつで鶏もも旨煮作り方2写真

コツ・ポイント

昆布茶が手元に無い場合、お醤油を5cc 増やし 塩分を追加します。
焼き時間が長くなるけれど 弱火で焼き続けると柔らかく仕上がります。
仕上がったら火を止めて冷まし 、旨味を吸収させます。
冷めたら切りやすいです。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2017/09/25 06:14に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

こぶ茶 鶏もも肉

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