絶品★鶏きもの甘辛煮
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
鉄分補給&夏バテ防止に☆彡
しょうがの効いた甘辛味で、ご飯もすすむ1品です♡
このレシピの生い立ち
妊娠キッカケに、鉄分補給と夏バテ防止に
作った1品おかずです★彡
鉄分と葉酸がたっぷり、
妊婦さんには是非オススメしたいです♡
╰(*´︶`*)╯♡
絶品★鶏きもの甘辛煮
鉄分補給&夏バテ防止に☆彡
しょうがの効いた甘辛味で、ご飯もすすむ1品です♡
このレシピの生い立ち
妊娠キッカケに、鉄分補給と夏バテ防止に
作った1品おかずです★彡
鉄分と葉酸がたっぷり、
妊婦さんには是非オススメしたいです♡
╰(*´︶`*)╯♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、下処理なしのこちらの血抜き済みのものを購入！
-
- 2
ボウルに入れ、流水で洗い、ザルにあげて、水気を切ります。
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- 3
キッチンペーパーで、しっかりと水気を取ります。
-
- 4
鍋に、★印と千切りにしたしょうがを入れ、煮立てます。
-
- 5
③の鶏きもを入れます。
-
- 6
沸騰してきたら、
灰汁を丁寧に取って、アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で10分煮込みます。 -
- 7
私は10分煮込んだ後、あら熱が取れるくらいまでは、放置しておきます。
アルミホイルを外すとこんな感じ。
-
- 8
再度、加熱し、
水溶き片栗粉で、
とろみをつけたら、
☆完成☆ -
- 9
器に盛りできあがり♡
-
コツ・ポイント
★血抜き済みのものを購入したら、
面倒な下処理いらずで、簡単に作れます。
★しょうがは、皮付きのままでOK！
私は、少し多めに入れてます。
★水溶き片栗粉は、1:3の割合でとろみを
見ながら入れてくださいね。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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