〇の材料を混ぜ合わせてステーキソースの素を作る。

豚ロースステーキ肉の端をすじ切りし、塩コショウをまぶしておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくとスライスした生姜、エリンギ、塩コショウを加え、炒める。

いんげんとエリンギを取り出し、フライパンで豚ロースステーキ肉を焼く。

豚ロースステーキ肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。

残ったフライパンに(1)で作ったステーキソースの素を加えて加熱する。※料理酒のアルコールを飛ばす

丼にごはんを盛り付けして、いんげん、豚ロース肉、カットしたプチトマトを乗せ、レモン汁をかけたら完成。