鶏の胸肉は一口大に切り、袋などに入れ、塩(大さじ1程度)を揉みこんで30分以上置きます。※柔らかくするため。

★は混ぜ合わせておきます。

玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切っておきます。

【1】に片栗粉を適量入れ、鶏肉にまんべんなく片栗粉をつけます。

オリーブオイルを多めにフライパンにしき、表面がカリッとするまで揚げ焼きします。

カリッとしたら、鶏肉を一旦お皿に取り出します。

そのままフライパンで野菜を炒めます。野菜に火が通ったら、【2】を入れ絡めます。全体的に絡んだら、鶏肉も入れ、絡めます。

全部にタレを絡めたら完成です♪