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長芋としめじの大葉炒め
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長芋としめじの大葉炒め-レシピのメイン写真

長芋としめじの大葉炒め

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

ちょっと変わり種だけど、意外や意外❗️おつまみにどうぞ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、パスタ以外で何かできないかと考えました。

ちょっと変わり種だけど、意外や意外❗️おつまみにどうぞ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、パスタ以外で何かできないかと考えました。

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長芋としめじの大葉炒め

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

ちょっと変わり種だけど、意外や意外❗️おつまみにどうぞ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、パスタ以外で何かできないかと考えました。

ちょっと変わり種だけど、意外や意外❗️おつまみにどうぞ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
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材料

  • 長芋 1/3本
  • しめじ 1/3Ｐ
  • 大葉 10枚
  • オリーブオイル 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 塩 小匙1/3
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作り方

  1. 1

    長芋は拍子木切り、しめじはほぐし、大葉は千切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、長芋を軽く焦げ目がつくまで炒める。しめじも加えて炒め、酒を加えます。

  3. 3

    塩で味付けして、最後に大葉を散らします。

コツ・ポイント

大葉を散らしてからはあまり炒めない方がいいと思います

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
2014/02/16 12:59に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ 酒 山芋

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