アーモンドは、包丁で細かく砕く。フライパンで薄く色づくまでから炒りする。
オーブンは170度に余熱する。

ボウルに粉類を入れてざっと混ぜる。1のアーモンドを入れて混ぜる。

なたね油をいれ、手の表面で擦り合わせながら混ぜる。そぼろ状で塊がなくなったら、メープルシロップを入れて全体をまとめる。

麺棒をつかい、生地を15×25センチの長方形に伸ばす。1㎝幅程度のスティック状に15等分し、オーブンシートに並べる。

170度のオーブンで25～30分焼く。
焼き上がり後、少し天板に置いたままにしておくとカリッとする。