豚ひれ肉のさっぱり☆一口ステーキ
dグルメ @cook_40146296
やわらかい豚ひれ肉をおろし玉ねぎとお酢のたれでさっぱり甘辛たれの一口ステーキ☆おもてなしにもぴったり！ごはんがすすむ味♪
このレシピの生い立ち
ファミレスのハンバーグやステーキのたれの味をお家にある調味料で作ってみました！甘辛しょうゆ味に酢がさっぱり☆ごはんがすすむ味です♪
豚ひれ肉のさっぱり☆一口ステーキ
やわらかい豚ひれ肉をおろし玉ねぎとお酢のたれでさっぱり甘辛たれの一口ステーキ☆おもてなしにもぴったり！ごはんがすすむ味♪
このレシピの生い立ち
ファミレスのハンバーグやステーキのたれの味をお家にある調味料で作ってみました！甘辛しょうゆ味に酢がさっぱり☆ごはんがすすむ味です♪
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせる。豚肉は、1.5cm厚さに切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を引き、中火で熱する。1の豚肉を並べ入れ、こんがりするまで3〜4分ほど焼く。
- 3
ひっくり返し、さらに1分ほど焼き、取り出す。フライパンをさっとふき、サラダ油小さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを加える。
- 4
玉ねぎの水分が飛んだら混ぜ合わせたAを加えて少し煮詰める。豚肉を戻し入れ、たれを絡める。
コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎを加熱することで、たれにコクと甘みがUP♪豚肉を一度取り出すとやわらかく仕上がります☆
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