Aを混ぜ合わせる。豚肉は、1.5cm厚さに切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

フライパンにサラダ油大さじ1を引き、中火で熱する。1の豚肉を並べ入れ、こんがりするまで3〜4分ほど焼く。

ひっくり返し、さらに1分ほど焼き、取り出す。フライパンをさっとふき、サラダ油小さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを加える。

玉ねぎの水分が飛んだら混ぜ合わせたAを加えて少し煮詰める。豚肉を戻し入れ、たれを絡める。