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しいたけの肉詰め
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しいたけの肉詰め-レシピのメイン写真

しいたけの肉詰め

めこな
めこな @cook_40254130

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材料

二人分
  • ひき肉 200g
  • しいたけ 6枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大根 1/8本
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸をとりみじん切りする
    椎茸の笠の内側に片栗粉をふる

    • しいたけの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りする

    • しいたけの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    大根はおろし金でおろす

  4. 4

    みじん切りした玉ねぎとひき肉をボウルに合わせて混ぜる
    塩で下味をつける

  5. 5

    しいたけの笠にお肉を詰める

    • しいたけの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をしいてお肉側を下にして焼く、焼き色がついたら裏返しして蓋をして中火で7分ぐらい蒸し焼きする

    • しいたけの肉詰め作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったら盛り付ける
    お肉の上に大根おろしをのせる

    • しいたけの肉詰め作り方7写真

コツ・ポイント

お肉を詰める時、手に油を付けるとやりやすくなります

あと、デミグラスソースを作って食べるとさらに美味しいと思います

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めこな
めこな @cook_40254130
2019/05/29 12:58に公開
東京の料亭で下っぱとして働いております
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このレシピのキーワード

肉詰め 大根 ひき肉 片栗粉 しいたけ 玉ねぎ

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