しじみは砂抜きをする。
砂抜き：水洗いしたしじみをバットなどに入れる→50度位のお湯を被る位にかける→5分待つ

砂抜きしたしじみを水で煮る

しじみを煮ている間に食材を切る。
たまねぎ：くし切り
むね肉：そぎ切り
にんじん：小さめに

鍋にオリーブオイルをしき食材を炒める。
たまねぎ→かさ半分になるまで
むね肉→しょうがを入れてから
にんじん・大豆も

食材にある程度火が通ったら･･･
煮ていたしじみと煮汁を炒めた食材の鍋に投入！
15分～20分位煮詰める

火を止めてカレールーを混ぜる。
混ざったら火をつけてとろみが出るまで混ぜて完成！