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ベジ料理☆もやしと小松菜の胡麻味噌炒め
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ベジ料理☆もやしと小松菜の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

ベジ料理☆もやしと小松菜の胡麻味噌炒め

さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948

ごま油香る野菜炒め!小松菜の歯ごたえが良き!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
このレシピの生い立ち
モヤシを使った節約料理のレパートリーの一つとして

ごま油香る野菜炒め!小松菜の歯ごたえが良き!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
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ベジ料理☆もやしと小松菜の胡麻味噌炒め

さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948

ごま油香る野菜炒め!小松菜の歯ごたえが良き!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
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材料

  • 小松菜 1袋
  • もやし 1袋
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆水溶き片栗粉 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆すりごま 大さじ1
  • ☆塩コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を3センチくらいの長さに刻む。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせおく。

  3. 3

    油を敷いたフライパンにもやしと小松菜を入れ、弱火でじっくりと火を通していく。

  4. 4

    野菜が少ししんなりしてきたら、☆を加えてよく混ぜ合わせて、全体的に火が通るまで炒める。

  5. 5

    火が通ったら火を止め、ごま油を回しかけて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

高温で炒めないことが栄養を逃がさないコツです!

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さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948
2019/05/29 11:19に公開
我が家は在家ですが精進料理を食べます!きちんとした栄養管理をしていれば、肉や魚を食べなくても健康に暮らしていけますよ!なお、精進料理と言っても、我が家では五葷も積極的に使っています。なので、一般的な精進料理とは少し違うかもしれません。ただ、殺生や飲酒は運気を下げることに繫るので、何が何でも避けたいところです!運をよくすることが幸せの絶対条件!人を幸せにするには、まず自分が幸せでいることが大切です!
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 味噌

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