基本のタルタルソース
あぽももこ @apomomoko
手作りしたタルタルソースは絶品です＾＾
市販品より野菜や卵を入れて油分を減らせてカロリー減！
このレシピの生い立ち
食物の実習で初めて手作りの生のタルタルソースを作って食べて感動しました！
授業で作ったのでスタンダードな基本のタルタルソースかな？と
ピクルスが中々減らない時やちょっとおいしく食べたい時に作ってます
基本のタルタルソース
手作りしたタルタルソースは絶品です＾＾
市販品より野菜や卵を入れて油分を減らせてカロリー減！
このレシピの生い立ち
食物の実習で初めて手作りの生のタルタルソースを作って食べて感動しました！
授業で作ったのでスタンダードな基本のタルタルソースかな？と
ピクルスが中々減らない時やちょっとおいしく食べたい時に作ってます
作り方
- 1
茹で卵を作っておきます
- 2
玉ねぎ、ピクルスを細かくみじん切り
パセリもみじん切り -
- 3
茹で卵は縦横カット
-
- 4
2,3をボールに入れて
パセリ、マヨネーズ、レモン汁、粗挽きこしょうを入れます - 5
卵を潰すように混ぜます
-
- 6
味を見て
塩を入れて味を調節して完成！
コツ・ポイント
みじん切り具合でソースの存在感が変わります＾＾
荒目だと食べるソースな感じになります
注）作りおきやすぐに食べないときは玉ねぎから水気が出るのでレンジでチンか塩揉みをして水気を切ってください
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市販のタルタルも美味しいけど自家製は特別〜♪ストックしておけばフライやサンドイッチetc...٩( ╹▿╹ )۶〜♡
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