ゴーヤ入り☆カレー風味のオーブン春巻き
旬のゴーヤを使った揚げないオーブン春巻きです♪カレー&チーズで食べやすく☆ゴーヤが苦手な人にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旦那さんがゴーヤの苦みが得意でないので、大好きなカレー風味でさらにチーズでまろやかに味付けしてみました。おかげで旦那さんはバクバク食べてくれました☆
ゴーヤ入り☆カレー風味のオーブン春巻き
旬のゴーヤを使った揚げないオーブン春巻きです♪カレー&チーズで食べやすく☆ゴーヤが苦手な人にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旦那さんがゴーヤの苦みが得意でないので、大好きなカレー風味でさらにチーズでまろやかに味付けしてみました。おかげで旦那さんはバクバク食べてくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは3~5ミリに薄切りし塩水に漬けておく。(10分程)ゴーヤは半月切りを更に3～4等分に、その他はみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくで香りを出し、玉葱を入れて透明になったら挽肉を入れる。ここで塩こしょう少々。
- 3
お肉に火が通ったら、残りの野菜も入れて炒める。しんなりしてきたら、●の調味料を順に入れて味をなじませる。
- 4
火を止めて○を加えて余熱で溶かしておく。
-
- 5
具材料を5等分にして１つずつくるんでいく。皮に対してこれくらいがベスト(※入れすぎると焼いている間に漏れるので注意)
-
- 6
オーブントースターやオーブングリル等でこんがり焼き目がつくまで焼く(我が家はヘルシオなので、春巻きボタンで時間ぴったり)
- 7
焼きあがったら表面に油がちょっとでるのでキッチンペーパーの上に。
お皿にキャベツなどを添えて出来上がり☆
コツ・ポイント
写真は大判の皮で作っているので5等分にしましたが、皮のサイズに合わせて中身の量を調節してください。入れすぎると焼いている間に破裂します。
表面に油をぬらなくても、お肉から出る油で良い感じに友揚げされます。味はついていますがお好みでお醤油を。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
