大根を切る。繊維を切るように斜め切り、それを細く切る。

フライパンに油をひき、ニンニクを入れて火をつける。唐辛子も入れて油に香りとつける。

ベーコン、または豚の細切れを入れて炒める(どちらも食べやすく切ったもの)。豚小間の場合はすぐに肉めがけて塩をかける

大根を入れて炒める。少しシャキシャキが残るくらい、でも生ではないように。

塩と黒こしょうで味つけをする。

しっかりめに味付けした方がおいしいかも。

器に盛り、糸唐辛子を天盛りにする