干し貝柱かスルメは、湯に浸して柔らかくしておく

鍋に、ご飯、水、ガラスープの素、カニカマ、貝柱orスルメを戻した汁ごと加えて煮る

ご飯がふやけて、トロミがでてきたら塩やしょうゆで味を整えて、最後に刻んだカイワレを加えて完成。