◎ えのきと春雨の炒め物
箸休めに。
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レシピID 1960899 を参考にさせていただきました。
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えのきは、3等分に切る。
春雨は、食べやすい長さにハサミなどで切る。
フライパンに油を熱し、中火でえのきを炒める。
油が回ったら、だし汁を加える。
煮立ったら、○と春雨を加え、汁気がなくなるまで煮る。
春雨は、戻しません。
好みで、食べる時に、一味唐辛子をふりかけて、ピリ辛にしても美味しいです。
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