簡単☆ 白菜の浅漬

簡単☆ 白菜の浅漬-レシピのメイン写真

簡単☆ 白菜の浅漬

ちょこちっと @cook_40107437

白菜を切って、調味料を入れて、あとは待つだけ！とっても簡単なのに、買ってきたのみたい。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。残ってた白菜を浅漬にしてみました(^-^)

白菜を切って、調味料を入れて、あとは待つだけ！とっても簡単なのに、買ってきたのみたい。
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さっぱりしたものが食べたくて。残ってた白菜を浅漬にしてみました(^-^)

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白菜を切って、調味料を入れて、あとは待つだけ！とっても簡単なのに、買ってきたのみたい。
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さっぱりしたものが食べたくて。残ってた白菜を浅漬にしてみました(^-^)

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さっぱりしたものが食べたくて。残ってた白菜を浅漬にしてみました(^-^)

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材料

白菜 1/8くらい(230g)
酢大さじ1 1/2
塩大さじ1/2
砂糖大さじ2
酒(料理酒) 3〜4滴
柑橘系の皮お好みで

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作り方

1

白菜を1.5cm幅くらいに切ります。
2
袋に白菜と調味料を入れて、冷蔵庫で半日寝かせます。水分が出るので、大きめのタッパーに入れておくと安心です。
3

砂糖を倍量にして、大根やキュウリ、キャベツを漬けても美味しいですよ(^-^)

コツ・ポイント

時々、袋をモミモミすると、味が均一になります。
我が家は甘党なので、少し甘いかもしれません。

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ちょこちっと @cook_40107437

2014/09/28 07:01に公開

3人の子育てに追われつつ、色々な食材やレシピにチャレンジしてます。安心、安全で、素材の味を感じてもらえたらと。家庭菜園にもチャレンジしてます。

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このレシピのキーワード

浅漬け白菜酒柑橘

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