なかなかレパートリーが増えないレンコンですが、揚げるだけでレンコンが主役になります。
このレシピの生い立ち
素揚げしただけでレンコンが美味しくなるので、わざわざ買って作ったりします。煮物とかよりはシンプルですが、簡単なのででお勧めです。