大量のパセリをレモン汁でいただくシンプルなサラダ。いつも脇役のパセリが主役に。
このレシピの生い立ち
大学祭で留学生の方が地元の料理として出していたものです。パセリが主役の料理を初めて食べたのでびっくりしました。醤油を加えて親しみやすくアレンジ。