＊圧力鍋なし！フライパンでとろとろ角煮＊
maiyaaan♡ @cook_40261779
圧力鍋を使わずとろとろの角煮ができます♡
このレシピの生い立ち
自宅に圧力鍋が無いのでフライパンで作りたくて、いろんな方法を試してこれが一番とろとろになりました。
＊圧力鍋なし！フライパンでとろとろ角煮＊
圧力鍋を使わずとろとろの角煮ができます♡
このレシピの生い立ち
自宅に圧力鍋が無いのでフライパンで作りたくて、いろんな方法を試してこれが一番とろとろになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすい大きさに切って、味が染みやすいようにフォークで数か所刺します。
- 2
温めたフライパンに油をしいて、①をいれて前面に焼き色がつくまで焼きます。
完全に火を通さなくてOK！
- 3
焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。
- 4
水と中華だしをフライパンに入れて蓋をして中火で沸騰させます。
- 5
沸騰したら調味料を入れて、火を一番弱くします。
- 6
落し蓋をして、さらにフライパンの蓋もして約50分煮込みます。
全体に味が染み込むように数回ひっくり返してください。
- 7
煮汁がほぼなくなるまで煮たらできあがり。
最後の方は注意して見張っていないと焦げるので注意！
コツ・ポイント
盛り付ける時にインゲンやゆで卵、糸唐辛子をトッピングすると彩りも綺麗になります。
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