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【即旨】えのき柚子胡椒
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【即旨】えのき柚子胡椒-レシピのメイン写真

【即旨】えのき柚子胡椒

藤井21
藤井21 @cook_40094961

材料3つ!即出来て即旨い!
シャキシャキえのきさえあれば無限にお酒も呑めるってさ
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えのきレシピ
柚子胡椒レシピ

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シャキシャキえのきさえあれば無限にお酒も呑めるってさ
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藤井21
藤井21 @cook_40094961

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シャキシャキえのきさえあれば無限にお酒も呑めるってさ
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材料

  • えのき茸 1/2パック
  • 白だし 小さじ2杯
  • 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきを半分に切ります

    • 【即旨】えのき柚子胡椒作り方1写真
  2. 2

    サッと茹でます
    茹でたらすぐに冷水で冷やしましょう

    • 【即旨】えのき柚子胡椒作り方2写真
  3. 3

    水気をよく絞ったら柚子胡椒、白だしと和えて完成
    即旨いですね

    • 【即旨】えのき柚子胡椒作り方3写真

コツ・ポイント

・えのきの軸はあえて解さずに固まりが残るくらいがよいです
・冷水で冷やしたらしっかり水気を絞りましょう
・ペーパーとかで包むと捗ります

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/06/07 12:45に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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えのき

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