具材たっぷり＊アクアパッツァ
iku023 @cook_40150515
具材を入れて蒸すだけ！意外と簡単に作れることにびっくり！
魚介の種類を変えてアレンジもよし(*˙˘˙*)◎
このレシピの生い立ち
＊アクアパッツァを初めて作ってみました。魚介のダシって美味しいですね。
具材たっぷり＊アクアパッツァ
具材を入れて蒸すだけ！意外と簡単に作れることにびっくり！
魚介の種類を変えてアレンジもよし(*˙˘˙*)◎
このレシピの生い立ち
＊アクアパッツァを初めて作ってみました。魚介のダシって美味しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻を剥き、酒を少々ふる。
あさりは砂抜きをしておく。
たらは塩をふり、キッチンペーパーで水気を取る。 - 2
ブロッコリーは一口大に切り、500ｗで1分ほどチンする。
ミニトマトはヘタを取る。
にんにくは包丁の腹でつぶす。 - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りを付ける。
タラは皮面から焼き、両面こんがりと。 - 4
そこにエビとあさりを加え、軽く炒める。
ミニトマトとブロッコリー、酒、ハーブ類を加えて弱火で蒸す。 - 5
あさりの口が開いたら、塩・こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
＊今回はベイリーフとレモングラスを入れていますが、なくても十分美味しくできると思います！
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