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ししとうとおじゃこの炒めたん
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ししとうとおじゃこの炒めたん-レシピのメイン写真

ししとうとおじゃこの炒めたん

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

ししとうとおじゃこをつくだ煮風に仕上げましたよ。
このレシピの生い立ち
春から夏のししとうは種が有っても辛くありませんね。私は種付きのまま使います。おじゃこと炒め合わせて濃いつくだ煮風に仕上げてみました。ご飯によく合いますよ( ´∀｀)

ししとうとおじゃこをつくだ煮風に仕上げましたよ。
このレシピの生い立ち
春から夏のししとうは種が有っても辛くありませんね。私は種付きのまま使います。おじゃこと炒め合わせて濃いつくだ煮風に仕上げてみました。ご飯によく合いますよ( ´∀｀)

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

ししとうとおじゃこをつくだ煮風に仕上げましたよ。
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春から夏のししとうは種が有っても辛くありませんね。私は種付きのまま使います。おじゃこと炒め合わせて濃いつくだ煮風に仕上げてみました。ご飯によく合いますよ( ´∀｀)

ししとうとおじゃこをつくだ煮風に仕上げましたよ。
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材料

  • ししとう 1パック(100g)
  • おじゃこ 30g
  • 水 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • 昆布つゆ 大2
  • 醤油 小1/2
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ししとうの頭を落とし、縦半分に切って置く。種はそのままで大丈夫です。

    • ししとうとおじゃこの炒めたん作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を回し入れ、中火でおじゃこを炒める。

    • ししとうとおじゃこの炒めたん作り方2写真
  3. 3

    おじゃこに油が回ったら、ししとうを入れて炒め合わせる。

    • ししとうとおじゃこの炒めたん作り方3写真
  4. 4

    ししとうがシンナリしてきたら、水、酒、砂糖、昆布つゆを加えて炒め合わせる。

    • ししとうとおじゃこの炒めたん作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油小さじ1/2を入れて、更に炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり！

    • ししとうとおじゃこの炒めたん作り方6写真

コツ・ポイント

最後の仕上げにお醤油小1/2は忘れないでくださいね☆彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/06/07 00:52に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ししとうがらし 酒

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