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たぬき丼
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たぬき丼-レシピのメイン写真

たぬき丼

ぽたる
ぽたる @cook_40041789

天かすのサクサクの食感と、つゆに触れてしっとりした食感の2通りが楽しめます。

このレシピの生い立ち
お好み焼きで残った天かす消費に考えました。

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ぽたる
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天かすのサクサクの食感と、つゆに触れてしっとりした食感の2通りが楽しめます。

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お好み焼きで残った天かす消費に考えました。

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材料

2人分
  • ごはん 丼軽く2杯分
  • 天かす 30g
  • 九条ねぎ 1本
  • たまご 3個
  • きざみ海苔 適量
  • 水 200cc
  • つゆの素 100〜120cc
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    -下準備-
    ・九条ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
    ・たまごは割りほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンに水、つゆの素、砂糖を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら九条ねぎを入れて煮込みます。

  4. 4

    解きほぐしたたまごをいれて、サッと混ぜます。

  5. 5

    丼にごはんをよそい、④をごはんにかけます。

  6. 6

    きざみ海苔と天かすをたっぷりのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

出来上がり、じゃっかん しょっぱめに仕上がったので、味見をしながら様子を見て水の加減をしてくださいね。

食べる時には、思い切ってぐしゃぐしゃに混ぜて召し上がってください!

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ぽたる
ぽたる @cook_40041789
2019/06/07 21:55に公開

このレシピのキーワード

丼 卵 ご飯 京ねぎ

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