サーモンの表面に塩を振ってね♪15分ほど置いたら水洗いして水気をクッキングタオルでふき取りラップして冷凍庫に入れてね♪

使う野菜はご覧の３種類♪トマトもサラダの定番だけど、サーモンと色がかぶるので、私は入れないよ♪

ジャガイモの皮をむいたら１cm幅にさいの目切りにしてね♪

鍋に３を入れてひたひたに浸かる程度の水(分量外)を入れ、中火弱で茹でてね♪串を通してすっと通れば、ザルにあけておいてね♪

1/２カットの玉ねぎのカット面下にしてまな板に置き、縦横夫々１cm幅間隔を目安に切ってね♪

鍋に5がひたひたにつかる程度のお湯(分量外)を沸かし、沸騰したら５を入れて３０秒ほど湯がいたら、さっと水洗いしてね♪

写真ではジャガイモと一緒になってるけど６はできるだけ大きなザルにあけて広げて空気に触れようにすると辛味が抜けやすいよ♪

きゅうりは、塩を振ったまな板の上でごろごろさせ、水洗いしたら水気をふき取ってね♪幅１cmを目安にいちょう切りにしてね♪

サラダの具材がゆとりをもって入るくらいの大き目のボールに☆を入れて泡だて器でよくかき混ぜてね♪

１を冷凍庫から取り出し、１cm幅を目安にぶつ切りにしてね♪

9に、サラダの具材を全て入れたらドレッシングとしっかり和えてね♪味見をしながら、塩コショウで味を調えてね♪

11を器に盛り付け、お好みで黒胡椒を振りかけたら出来上がり♪サラダってこんなに美味しいんだって思ってもらえたら嬉しいな♪