★超簡単★お弁当にエビチリ
コッピー３０５ @cook_40059661
朝の忙しい時でも簡単にできるエビチリです。
このレシピの生い立ち
エビの好きな夫に野菜も一緒に食べて欲しくて。
とにかく朝は忙しいので、スピード調理を考えました。
★超簡単★お弁当にエビチリ
朝の忙しい時でも簡単にできるエビチリです。
このレシピの生い立ち
エビの好きな夫に野菜も一緒に食べて欲しくて。
とにかく朝は忙しいので、スピード調理を考えました。
作り方
- 1
冷凍エビを解凍し、お酒大さじ1をかける。5分ほど。
- 2
玉ねぎ、ピーマン細切り
-
- 3
お酒を捨てて、エビに片栗粉大さじ1をまぶす
-
- 4
フライパンに油小さじ2ほど入れて、玉ねぎピーマンを軽く炒める。1分くらい。
-
- 5
玉ねぎピーマン半生くらいで横によけ、あけたスペースに油をたして、エビを炒める。
-
- 6
エビがこんがりしたら、スイチリソース大さじ1、からめたら出来上がり。今回使ったのはこれ。お好きなスイチリソースでどうぞ。
-
- 7
お弁当箱詰めましょう。
晩御飯にするなら倍の量くらいで2、3人で食べられます(^^) -
コツ・ポイント
冷凍エビは解凍した方が火の通りが良いです。
私はズボラなので、凍ったままお酒をかけて解凍〜みたいな（笑）
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