ズッキーニを生で！簡単和風マリネ☆
crescentなな @cook_40257492
大好きなズッキーニ！火を通さなくてもおいしい１品あります♪すぐ出来て箸休め、おつまみに最適です！
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニをラタトゥイユやチーズ焼き以外で食べられないか…と考えたメニューです☆生はまた違った食感で美味♪この時期になると必ず登場する家族にも好評の一品です！
ズッキーニを生で！簡単和風マリネ☆
大好きなズッキーニ！火を通さなくてもおいしい１品あります♪すぐ出来て箸休め、おつまみに最適です！
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニをラタトゥイユやチーズ焼き以外で食べられないか…と考えたメニューです☆生はまた違った食感で美味♪この時期になると必ず登場する家族にも好評の一品です！
作り方
- 1
ズッキーニ（今回は黄色）を薄切りにする。
- 2
ボールに入れたら塩を入れて軽く揉む。２０〜３０分放置！
- 3
かなり水が出るので、しっかり水気を絞って下さい。
- 4
オリーブオイル、醤油、レモン汁、胡椒で味付けしてよく混ぜる。
味が馴染んだら完成！
コツ・ポイント
かなり大きめのズッキーニを使いましたので、ズッキーニの量に応じて調味料はうまく調整してください！
調べる専門でしたが、レシピ書き始めました(^^)とは言っても、冷蔵庫にあるもので作る…という母譲りの料理の仕方なので、調味料をはかって作ったことがほとんどなく、覚書程度です(+_+)野菜大好き家庭なので野菜をたくさん使います！３歳児の息子も野菜好き♪
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