ささみを少し深めの耐熱容器に入れ酒をふりかけ、ふんわりラップをかけ、レンジで600W、2〜3分ほど加熱する。

ささみは火の通り具合を見ながら加熱時間を調節してください^_^

もやしも同様に耐熱容器に入れ、レンジで600W、１分ほど加熱し、ざるにあけ流水でさっと冷す。

大きめのボウルやタッパーにもやしをうつし、手で細かく裂いたささみを加える。、

梅干しは種をとり、細かく刻む。大葉も同様に刻む。

先に混ぜ合わせた調味料と刻んだ梅干し、大葉を加え、混ぜ合わせたら完成^_^