「うまみ彩りミックス」野菜甘酢あん

「うまみ彩りミックス」野菜甘酢あん-レシピのメイン写真

「うまみ彩りミックス」野菜甘酢あん

干し野菜ラコルタ @cook_40259916

切り物なしで簡単に野菜たっぷり甘酢あんができます。今回はあじの唐揚げに。揚げ鶏や焼いた厚揚げにかけてもおいしい。
このレシピの生い立ち
干し野菜ラコルタはハンディキャップのある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。発売を記念してレシピを公開していきます。

切り物なしで簡単に野菜たっぷり甘酢あんができます。今回はあじの唐揚げに。揚げ鶏や焼いた厚揚げにかけてもおいしい。
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干し野菜ラコルタ @cook_40259916

切り物なしで簡単に野菜たっぷり甘酢あんができます。今回はあじの唐揚げに。揚げ鶏や焼いた厚揚げにかけてもおいしい。
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干し野菜ラコルタはハンディキャップのある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。発売を記念してレシピを公開していきます。

切り物なしで簡単に野菜たっぷり甘酢あんができます。今回はあじの唐揚げに。揚げ鶏や焼いた厚揚げにかけてもおいしい。
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材料

２人

うまみ彩りミックス２分の１袋
【A】
水 100cc
酢 50cc
醤油 50cc
砂糖大さじ1.5
【水溶き片栗粉】
水小さじ2
片栗粉小さじ2
【あじの唐揚げ】
あじ（三枚おろし） 4枚
塩こしょう適宜
片栗粉適宜
サラダ油適宜

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作り方

1

Aの調味料を合わせておく。
2

「うまみ彩りミックス」と1を鍋に入れて沸かし、中火で3分程煮る。
3

水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
4

3枚におろしたあじに塩こしょうをし、片栗粉をまぶして、揚げる。
5

4を盛り付けて、3の野菜甘酢あんをかける。
6

「干し野菜　ラコルタ」うまみ彩りミックス　原材料＝新玉ねぎ、椎茸、プチトマト、ズッキーニ、パセリ（全て国産）

コツ・ポイント

干し野菜を戻すため、水を多めに入れます。

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干し野菜ラコルタ @cook_40259916

2019/06/01 12:37に公開

「旬の旨味がぎゅっとつまった干し野菜ラコルタ」を製造販売している福祉施設です。おいしくて便利なレシピをご紹介していきます。https://raccolta-h.wixsite.com/raccolta 【干し野菜ラコルタ】で検索！

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このレシピのキーワード

あじ片栗粉から揚げ

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