茄子とウインナーのトマトチーズ焼き★
主婦ネコちゃん @cook_40088209
トマトソースとチーズをたっぷり使ったやみつきになる一品です！
ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群ですよ☺
このレシピの生い立ち
チーズインウインナーを購入していたので、消費したくて作ってみました✨
※普通のウインナーでも美味しいですよ♥
茄子とウインナーのトマトチーズ焼き★
トマトソースとチーズをたっぷり使ったやみつきになる一品です！
ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群ですよ☺
このレシピの生い立ち
チーズインウインナーを購入していたので、消費したくて作ってみました✨
※普通のウインナーでも美味しいですよ♥
アプリでひらく作り方
- 1
{下準備}
しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは千切りにする。
茄子は大きめの乱切りにし、水にさらしておく。 -
- 2
(A)の調味料を先に合わせておく。
- 3
フライパンでオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 4
しめじと水を切った茄子を加え、しめじがしんなりしてきたらウインナーを加えて炒める。
-
- 5
ウインナーに油がまわったら、火を止め、グラタン皿に2人分に分けて入れ、(A)をかけたらチーズをのせる。
-
- 6
トースターで250℃で10分～15分焼く。
※トースターによって加減が違うので様子を見ながら焼いて下さい。 - 7
焼けたら、上にパセリを振りかけて完成✨
-
コツ・ポイント
茄子は加熱し過ぎるとベチャベチャしてくるので、大きめに切った方が他の野菜との火の通りのバランスが良いです☝※小さめに切るときは、しめじが少ししんなりしてきたタイミングで加えて下さい！
オリーブオイルの場合は、ニンニクを少々加えて下さい！
つくれぽ
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