トンテキ☆メープルマスタードソース
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
メープルシロップの風味に粒マスタードをきかせたソースが美味♡
ご飯が進みます^^*
このレシピの生い立ち
メープルシロップが万能調味料でもあることを知り、トンテキソースにしてみました♪
トンテキ☆メープルマスタードソース
メープルシロップの風味に粒マスタードをきかせたソースが美味♡
ご飯が進みます^^*
このレシピの生い立ち
メープルシロップが万能調味料でもあることを知り、トンテキソースにしてみました♪
作り方
- 1
ニンニクをスライスし、油でキツネ色に焼いてガーリックチップを作っておく。
- 2
豚肉は必要に応じて筋切りし、脂身に切り込みを入れる。
両面に塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶす。 - 3
フライパンに油を熱し、中火で肉の両面を焼く。
- 4
合わせておいた☆を3に加え、両面に絡める。
肉を皿に盛りつける。 - 5
フライパンに残ったソースを煮詰めて、トロリとしたら火からおろし肉にかける。
1のガーリックチップをのせる。
コツ・ポイント
肉を焼く時間は肉の厚さにもよりますが、テキ･カツ用の厚切り肉で片面3~4分くらいです。ソースを絡める時にも火が通るのでその分を考慮して下さいね^^*
メープルシロップの代わりにハチミツを使うなら大さじ2~3で♪
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みっきー３７１２９
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