ひき肉は加熱して小分けフリージングしてあったものを使っています。生のひき肉を使う場合は必ず火を通してから。

ジャガイモは茹でるかレンチンして皮をむいてつぶす。ひき肉、マヨネーズ、牛乳を混ぜる。

多めの油で軽く色づく程度に揚げ焼き。焼きすぎるとチーズが漏れてきます。