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❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀
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❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀-レシピのメイン写真

❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)野菜タップリ♫材料切って炒めて煮るだけ。野菜の甘さが味わえます。
このレシピの生い立ち
野菜をタップリ食べさせたかったので作りました。

話題入り大感謝(^O^)野菜タップリ♫材料切って炒めて煮るだけ。野菜の甘さが味わえます。
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野菜をタップリ食べさせたかったので作りました。

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❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)野菜タップリ♫材料切って炒めて煮るだけ。野菜の甘さが味わえます。
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野菜をタップリ食べさせたかったので作りました。

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材料

3人分位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん(中) 1/2本
  • ピーマン 2~3個
  • トマト水煮缶 1缶
  • いんげん(冷凍) 5~6本
  • ベーコンスライス 2~3枚
  • 炒め用オリーブ油(サラダ油) 大さじ1.5~2
  • ☆水 2.5C(500CC)
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆赤ワイン 大さじ2
  • ☆塩こしょう 適量
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ローリエ(あれば) 1枚
  • じゃがいも(中) お好みで 2個位
  • ペンネ(orマカロニ)お好みで 50g位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにします。じゃがいもは洗ってラップに包んで串が刺さる位まで加熱します。

  2. 2

    厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めます。続けてにんじん、ピーマン、1cm位の幅に切ったベーコンを加え炒めます。

  3. 3

    トマトの水煮缶をつぶしながら入れ、☆全てとローリエを加えます。いんげんとじゃがいもは入れません。アクは取ってください♪

    • ❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀作り方3写真
  4. 4

    10分程煮たら、ペンネを入れる場合は茹で始めます。
    これくらいになったら、お好みでじゃがいも、冷凍いんげんを加えます。

    • ❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀作り方4写真
  5. 5

    ペンネが茹であがったら、水気を切って加えます。味見をして塩こしょうで味を調えてできあがりです♪

    • ❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀作り方5写真
  6. 6

    2021.6.13 話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところれぽをくださった皆様に感謝
    <(_ _)>

    • ❀食べる♫具だくさんなミネストローネ❀作り方6写真
  7. 7

    最近はじゃがいも、ペンネなしで作っているのでレシピ一部変更しました☆

コツ・ポイント

野菜を切るのは少し面倒ですが、後は簡単です。
アクだけは取ってくださ~い♪
コンソメは入れていません。お好みで入れてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/04/28 13:07に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ いんげん にんじん トマト缶 ピーマン ベーコン じゃがいも マカロニ ペンネ 玉ねぎ 赤ワイン

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