ふわっふわ♪豆腐ハンバーグの甘酢あんかけ
おはし。。 @cook_40092084
ふわふわ豆腐ハンバーグと甘酢の絶妙なハーモニーが広がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から賞味期限ギリギリの
豆腐が･･･。
なんとか食べなきゃ。
でも味噌汁では最近食べたしな･･･
そんな時に考えました！
ふわっふわ♪豆腐ハンバーグの甘酢あんかけ
ふわふわ豆腐ハンバーグと甘酢の絶妙なハーモニーが広がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から賞味期限ギリギリの
豆腐が･･･。
なんとか食べなきゃ。
でも味噌汁では最近食べたしな･･･
そんな時に考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りします。
- 2
ニンジンと長ねぎをみじん切りにします
- 3
ニンジンをレンジかフライパンで軽く炒めます。(炒めなくても○)
- 4
水切りした豆腐､
長ねぎ､ニンジンを
ボウルにいれ混ぜ片栗粉
と塩を加え､
また混ぜます。 - 5
混ぜたら熱して油をしいたフライパンに､丸く形成しタネを入れ両面を焼きます。
- 6
焼き上がったら皿に盛り付けておきます。
- 7
甘酢あんを作ります。
フライパンに☆印のついた(水溶き片栗粉を除く)材料を入れ沸騰させます。 - 8
そこに水溶き片栗粉を加えとろみを付け､ハンバーグに掛けて完成！
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りする事。
これが最大のポイントだと
思います(･ω∩)☆
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