いちごとクランベリーのパウンドケーキ
ＭＥＧ☆ @cook_40113236
いちごジャムの甘さとクランベリーの甘ずっぱさがアクセント(^^)
このレシピの生い立ち
手作りのいちごジャムといちご酒を使ってケーキを作ろうと思い、レシピを考えました!(^^)!
いちごとクランベリーのパウンドケーキ
いちごジャムの甘さとクランベリーの甘ずっぱさがアクセント(^^)
このレシピの生い立ち
手作りのいちごジャムといちご酒を使ってケーキを作ろうと思い、レシピを考えました!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
・粉類は合わせてふるう
・オーブン１７０℃に予熱
・飾りようのクランベリーを８粒くらい分けておく - 2
バターがやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加え白っっぽくなるまですり混ぜる。
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- 3
溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
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- 4
いちごジャム５０ｇを入れよく混ぜる。
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- 5
粉類を加え、ゴムべらで切り混ぜをする。
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- 6
いちご酒とクランベリーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
真ん中に切りこみを入れ、いちごジャム２０ｇとクランベリーをトッピングする。
-
- 8
１７０℃で４０分焼く。焼けたら熱いうちにいちご酒（分量外）を塗る。
-
コツ・ポイント
卵は分離しやすいので、ジャムを混ぜた時に卵の分離が目立たないくらい混ぜたらＯＫです。
いちご酒はブランデーなどで代用してもいいと思います（＾◇＾）
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