簡単な和風オムライスですこのレシピの生い立ち炊き込みご飯が余ってしまって、飽きた時に少し雰囲気を変えたくて
あんを作ります。＊印の材料を鍋に入れ煮立たせます。
しらすを入れ、一煮立ちしたら弱火にし水溶き片栗粉でトロミをつけます。20秒程火を通し、白い濁りが透明になれば完成です
卵焼きフライパンをしっかり熱し、分量の半分の卵を流し入れます。手早くかき混ぜ、全体が固まる前に混ぜるのをやめます
半熟の状態で手を止め、さらにスプーン一杯程中央と、穴が開いてしまった部分に流し入れて、そのまま滑らせるようにご飯に。
あんをたっぷりかけて、召し上がってください
お好みで味や具を変えてみてください。一人分だけを作る場合は、卵2個使うといいです。
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