作り方
- 1
ピーマンを半分に切りタネを取り除く
- 2
フライパンに油を引いてピーマンを並べ、塩胡椒を振る
- 3
ピーマンの裏面に軽く焼き色がついたら、そっと卵を割り入れる
- 4
水を少々いれ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする(焼き時間はお好みで)
- 5
お好みで醤油をかけて完成！
コツ・ポイント
ピーマンが安定しない場合はアルミホイルなどで支えるようにして下さい
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