エビと豚肉の簡単ねぎ塩焼きそば
お手軽な袋麺で簡単に♪ぷりぷりエビたっぷりの、あっさり塩焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
エビが特売だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻をむいて、背わたを取ります。水溶き片栗粉の中でもみ、浮いた汚れを水で洗い流します。
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- 2
豚肉を一口大に切ります。ニンニクと生姜はすりおろします。
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- 3
ネギ・玉ねぎ・人参を、食べやすい大きさにカットします。
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- 4
焼きそばの袋に小さい穴をあけ、500wのレンジで4〜5分加熱します。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を入れて香りが立ったら、エビと豚肉を入れ、軽く塩コショウをして炒めます。
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- 6
人参→玉ねぎ→ネギの順に加え、炒め合わせます。
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- 7
☆の材料を別皿で合わせてから加え、一煮立ちしたら味見をして、塩コショウで味を整えます。水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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- 8
麺を絡め、仕上げにごま油を回しかけます。お好みで輪切り唐辛子などをトッピングします。
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- 9
完成です、いただきます♪
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コツ・ポイント
工程⑦で味をみる際は、少し濃いめにしておくと、麺と絡んだ時ちょうど良くなります。
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