作り方
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耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、豆腐を入れて水をひたひたに注いでレンジ500Wで１～１分30秒加熱する
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- 2
お湯を捨ててキッチンペーパーで豆腐を包み、さらに電子レンジで１分加熱する。
※やけどには注意してください！
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- 3
粗熱がとれるまで１～２分おく。ひと手間ですが粗熱をとるときに重石をのせると、さらによく水が切れます。
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コツ・ポイント
水切りする際、豆腐が入っていた容器に水を入れて重石がわりにすると便利です。
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