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なすとズッキーニのオイルサーディン焼き
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なすとズッキーニのオイルサーディン焼き-レシピのメイン写真

なすとズッキーニのオイルサーディン焼き

marron8200
marron8200 @cook_40043401

野菜にオイルサーディンの味が染み込んでコクがでます
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材料

  • なす 1本
  • ズッキーニ 1～2本
  • 塩 適量
  • オイルサーディン 1缶
  • トマト（ざく切り） 1個
  • オリーブオイル 大1～2
  • クレイジーソルト 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニを5mmの輪切りにし、冷水に浸してアクを抜く

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールになすとズッキーニを入れ、オリーブオイルをかけ回して全体の表面につくようよく混ぜ、フライパンでじっくり焼く

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方2写真
  3. 3

    少し焦げても大丈夫

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿になすとズッキーニ→トマト→オイルサーディン→クレイジーソルト→チーズの順に重ねる

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方4写真
  5. 5

    2段ぐらいになりなす（18×18位の耐熱皿です）-

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方5写真
  6. 6

    一番上にチーズを乗せたら、オイルサーディンの残ったオイルを大1～2まわしかける

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方6写真
  7. 7

    220℃のオーブンで20分くらいチーズがイイ色になるまで焼く

    • なすとズッキーニのオイルサーディン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

6のオイルはお好みで量を加減して下さい

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2011/06/01 07:38に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

なす トマト ズッキーニ オイルサーディン チーズ

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