レンコンの磯から揚げ
ゆめのママご飯 @cook_40082805
甘いタレが絡んでとっても美味しい。
おつまみにも良いし、子供達も好きな一品です。ごぼうでもＧＯＯＤ
このレシピの生い立ち
ごぼうでもよく作る我が家の人気レシピ。
祖母がよく作ってたのを再現したものです。
レンコンの磯から揚げ
甘いタレが絡んでとっても美味しい。
おつまみにも良いし、子供達も好きな一品です。ごぼうでもＧＯＯＤ
このレシピの生い立ち
ごぼうでもよく作る我が家の人気レシピ。
祖母がよく作ってたのを再現したものです。
作り方
- 1
レンコンを５ｍｍ程のイチョウ切りにして酢水につけアクをぬく。
- 2
ビニールに水けをきったレンコンと片栗粉を入れてまぶす。
- 3
○の材料を小鍋に合わせ砂糖が溶けるまで火にかけとめておく。
- 4
フライパンで多めの油で②を揚げ焼きにして③に入れて絡める。
- 5
ゴマと青のりをまぶして完成。
コツ・ポイント
いつも目分量なので、タレが甘すぎる場合は少～しお酒を加える事もあります。
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