エビは、殻を剥いてせわたを取り、縦半分に切る。
塩をふって、もみ洗いし、水気を取り、酒とコショウで下味をつける。

フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

マッシュルームと、エビも加えて、炒める。

ホワイトソース缶と、牛乳、豆乳、コンソメを入れて、よくかき混ぜる。
マカロニは別の鍋で湯がいておく。

最後にマカロニを投入。

チーズをのせて、オーブンで焼いたら出来上がり◎