唐揚げ用の鶏肉を皮を下にして包丁の背で叩き、火が通りやすくします。

フライパンにオリーブ油を入れて◎の野菜を強火で炒めます。

しんなりしてきたら、トマト缶を入れて混ぜ合わせ、☆の調味料を入れて煮詰めます。

10分程混ぜながら煮詰め、水分が少なくなったらマーガリンを入れて混ぜてソースは完成です。

フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、鶏肉を皮を下にして並べます。

皮にこんがり焼き目が付くまで焼いたら、裏返して塩・胡椒をし、焼き目が付くまでこちらも焼きます。

焼き目が付いたら水を回し入れて蓋をして1分程蒸し焼きにします。

焼いたチキンにトマトソースを掛ければ完成です。