小松菜は洗って2cm位に切る。
ウインナーは斜め切り、厚揚げは縦半分に切って5mm幅に切る。しめじは小房に分けておく。

フライパンに油を少し入れてウインナーから炒め、小松菜、しめじ、もやし、厚揚げの順に炒める。

材料に火が通ったら調味料を入れて絡めて出来上がり。