リンゴのシャキシャキ感を残したリンゴゼリーですこのレシピの生い立ちリンゴがごろっと入ったゼリーを作りたくて。
リンゴを半分は小さめの角切り、もう半分はすりおろしにする。
鍋に、リンゴ、はちみつ、砂糖、水、レモン汁を入れ沸騰させる。
沸騰したら火を止め、粗熱を取る。(60度くらいが良い) ゼラチンを加え混ぜ、カップに移す。
冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす。
完成！
ゼラチンは沸騰したまま入れると固まらなくなるので注意。甘さは砂糖と蜂蜜で好みの甘さに調節してください。
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