トマト缶で大根と鶏手羽元煮
トマトの酸味が程よく、お出汁まで飲めます
このレシピの生い立ち
外食した大根と豚肉のトマト煮をヒントに作りました
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トマトの酸味が程よく、お出汁まで飲めます
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外食した大根と豚肉のトマト煮をヒントに作りました
大根は皮をむき1cm幅の半月切り
鶏手羽元は洗って水気を拭き取る
大根を耐熱容器に入れ500wで4〜5分レンチン
鍋に水、だしの素、トマト缶(カットタイプ)を入れ沸かす
鶏手羽元と大根を入れ、落し蓋をして20〜25弱火でコトコト煮たら出来上がり
お好みで塩こしょうで調味
下茹で代わりに大根をレンチンすると
味が良くしみます
残った煮汁は、パスタソースやリゾート風の雑炊にしちゃいます
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