きゅうりは千切りにする。
トマトも、半分に切ったものを1センチくらいにスライスしておく。

耐熱皿に観音開きにしておいた鶏もも肉をのせて、酒・塩をかけて、ラップをふわっとかぶせてレンジで8～10分加熱する。

鶏に火が通ったら、ほどよい大きさに切り分けてある程度冷ます。

皿にきゅうり・トマト・鶏ののせて、上からゴマドレッシングをかけて出来上がり！