大根の皮、人参を長さ4cmの千切りにする。モヤシは洗って水をよく切る。

厚揚げをザルに入れ、上から熱湯をたっぷりかけて油を抜き、長さ7cmの細切りにする。プルコギビーフを一口大に切る。

フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを炒める。肉の色が変わってきたら、大根の皮、人参、厚揚げを炒める。

なには火が通ってきたら、モヤシを加えて炒め、酒、砂糖、みりんを加えて炒める。

具材に火が通ったら、醤油を加えてちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆