豚肉、片栗粉、酒をビニール袋に入れて揉み込む。

玉ねぎをスライスし、人参は細切りに、ニラは4㌢ぐらいの長さに切る。

フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を炒めて、色が変わったら人参と新玉ねぎも入れて炒める。

★を入れて混ぜながら軽く炒める。

野菜がしんなりしたらニラを入れて手早く混ぜ、香り付けに醤油を入れたら完成。