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チキンソテーのフレッシュトマトソース
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チキンソテーのフレッシュトマトソース-レシピのメイン写真

チキンソテーのフレッシュトマトソース

1103mi
1103mi @cook_40120320

フレッシュトマトソースでさっぱりと♡
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材料

  • 鳥もも 1枚
  • 酒 小さじ1
  • 下味
  • 塩胡椒 適量
  • にんにくチューブ 1センチ
  • ソース
  • トマト 1個
  • ピーマンかオクラ 1個
  • 玉ねぎ 1/8玉
  • 砂糖、お酢、オリーブオイル 小さじ1
  • 塩胡椒、タバスコ 少々
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作り方

  1. 1

    ソースの野菜は大きめのみじん切りで合わせておく。

    鶏肉は4つに切り下味を揉み込んでおく。

    • チキンソテーのフレッシュトマトソース作り方1写真
  2. 2

    弱めの中火でしっかり皮を焼く。
    (押しつけるとカリッとする。)

    • チキンソテーのフレッシュトマトソース作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返し、酒を入れ蓋をして1分位焼く。

    • チキンソテーのフレッシュトマトソース作り方3写真
  4. 4

    盛付け、ソースをかける。

    • チキンソテーのフレッシュトマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味が苦手な方は水にさらして下さい。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2016/03/28 12:42に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

チキンステーキ オクラ トマト ピーマン 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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